O Café Cordilheiras nasceu do amor de uma família pelo café e da tradição que atravessa gerações. Estamos localizados em Iúna, Espírito Santo, no entorno do Parque Nacional do Caparaó, onde a altitude, o clima e a biodiversidade criam as condições perfeitas para cafés únicos.
Nossa história começa há mais de 100 anos, quando os primeiros pés de café foram plantados por nossos antepassados. Desde então, cada geração manteve viva essa paixão, superando desafios e acreditando que o café poderia ser mais do que um simples cultivo — poderia ser uma experiência.
Por muito tempo, a produção foi feita de forma simples, em terreiros de chão batido e com recursos limitados. Mas a busca pela qualidade sempre falou mais alto. Com dedicação, pesquisa e investimento, transformamos nossa propriedade em um espaço voltado para cafés especiais, com terreiros suspensos, estufas, secagem seletiva e colheita manual.
O reconhecimento veio em 2010, quando nosso café foi premiado em um concurso pela primeira vez. Desde então, os desafios se multiplicaram, mas também as conquistas: em 2015 nascia oficialmente a marca Café Cordilheiras, que logo começou a exportar para países como França, Alemanha, Estados Unidos e Inglaterra, além de abastecer cafeterias de referência no Brasil.
Em 2017, inauguramos nossa própria torrefação e laboratório de análise sensorial, garantindo o controle total de cada etapa — da lavoura à xícara. Esse passo nos permitiu aproximar ainda mais o consumidor da nossa história, oferecendo cafés que carregam a essência da família, da terra e da montanha.
Mais do que sustento, o café especial trouxe raízes renovadas: possibilitou a permanência de nossos filhos na zona rural e nos uniu em torno de um propósito comum. Hoje, cultivamos em harmonia com o meio ambiente, preservando matas, nascentes e integrando nossas lavouras a árvores frutíferas e à fauna local.
Cada xícara do Café Cordilheiras é um convite para viver essa conexão entre tradição, natureza e excelência.
Queremos ser grandes, sem deixar de ser especiais.
